法式焗鹅肝做法

那抹夕陽下 3个月前 已收到3个回答 举报
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你暖不到我 3星

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原料：鹅肝80克、黑胡椒汁10克、黄油2克、牛奶适量、面粉适量。

做法：

1、先将鹅肝切成厚片，用牛奶浸泡5小时后备用；

2、然后在鹅肝片上涂上面粉，在不粘锅里用黄油煎成两面金黄色；

3、最后将黑胡椒汁浇到鹅肝上即可。

6小时前

14

一念千离 3星

共回答了33个问题 评论

用料

法式鹅肝 一块

面包 一小片

香梨 一片

步骤 1

鹅肝正反面撒少许盐等待片刻。烤箱预热200度，烤面包。

步骤 2

平底锅不加油烧热后下鹅肝，小火慢煎。同时煎香梨，煎至微焦。

步骤 3

space

面包上叠香梨，香梨上叠鹅肝。可稍加蓝莓果酱做周边装饰，佐以食之～

4小时前

18

狀态離開 3星

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把鹅肝放黄油，一起煎熟就可以

1小时前

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