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用料
带叶的芥菜疙瘩 500克
盐 3 克
花椒 适量
白酒 适量
做法
步骤 1
芥菜疙瘩洗净擦丝
步骤 2
洗净控水后的芥菜叶、茎叶分别切碎末,然后分别放在盆中。
步骤 3
将芥菜丝和芥菜叶拌匀,边倒边压放入陶瓷腌菜塘,压瓷实后,横竖交叉成“井”字放几根筷子
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