水煮三文鱼最简单的做法

1.

将三文鱼切成片，加入鸡蛋清、淀粉、柠檬汁拌匀；

2.

坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、水、盐、鸡精，开锅后加入蔬菜，煮熟、捞出放入盘中；

3.

再放入三文鱼略煮、捞出放入盘中；加入花椒、葱；

4.

坐锅点火倒油，油热后浇在三文鱼上即可。

1.准备好食材：挪威三文鱼150克、黄油15克、洋葱50克、大蒜2瓣、柠檬半个、黑胡椒1克、迷迭香2枝、海盐适量；

配料：料酒1茶匙、生抽酱油1茶匙、橄榄油1茶匙、油纸1张；

2.三文鱼清洗干净，用厨房纸吸干表面水分，撒上黑胡椒和海盐抹匀；

3.准备一张大烘焙油纸，铺上洋葱丝、蒜片和迷迭香；

4.放上2片柠檬片（可放可不放哈）；

5.将腌制过的三文鱼放在柠檬片上；

6.三文鱼上面放3片大蒜片、1小片柠檬和少许迷迭香和15克黄油；

7.淋上1茶匙葡萄酒或料酒，1茶匙酱油和1茶匙橄榄油；

8.烘焙油纸对角折叠，完全包裹住里面的食材，不会折可以就用订书机订好折口就可以了；

9.烤箱预热180度，上下火烘烤8-10分钟，三文鱼刚好烤熟；

10.纸包鱼取出后，然后打开挤点柠檬汁趁热吃哦！

食材

三文鱼，300g

土豆，80g

腐竹，100g

茶树菇，15g

白菜，40g

耗油，5g

生抽，3g

鸡精，7克

豆瓣，15克

花椒辣椒，5克

方法/步骤分步阅读

1/9，从冰箱里拿出配料

2/9，茶树菇切根泡水

3/9，用镊子把鱼骨取出，用刀切

4/9，切片，用少许淀粉腌制

5/9，把胡椒和胡椒切碎待用

6/9，拿出葱姜蒜

7/9，白菜大火烫一分钟就可以了

8/9，加入鱼片大火烫三秒就可以起锅了