艾粄怎么做才会青

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亲咱要嫁伱 4星

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主料：

大叶艾半斤

糯米粉400克

粘米粉250克

花生米一碗

黑芝麻大半碗

辅料：

白砂糖大半碗

做法：

1. 大叶艾、糯米粉、粘米粉、花生米、黑芝麻、白砂糖。

2. 把炒好的花生、芝麻分别捣碎，作里馅。

3. 把糯米粉和粘米粉合起来拌均匀。

4. 艾叶灼过水后放进搅拌机里加水稍微打碎即可。

5. 把艾糊趁热倒进粉里，揉搓成面团。

6. 取一个大小适中的面团搓圆。

7. 和手掌把面团按扁后再均匀捏开，包进一汤匙的里馅后封口。

8. 把包好里馅的艾团按进模具，敲出样子后脱模

9. 蒸15分钟后即可

6小时前

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