葒亼鴻尐 3星
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用料 秋葵10只 鸡蛋2-3个 盐少许
步骤 1
秋葵洗净,起锅烧水,水里加点盐。水烧开后秋葵下沸水锅焯水,只要一分钟即可。一分钟!
捞出过凉,去除头尾,切斜片。
步骤 2
鸡蛋打散,加少量盐,锅内倒油烧热,入锅快炒。蛋液凝固后盛出装盘备用。
步骤 3
倒油烧热倒入切好的秋葵,炒一分钟左右加入刚刚炒好的鸡蛋一起炒几下,加入适量盐,几滴香油提香。搞定,装盘。快手菜,10分钟搞定
12小时前
愛伱訫卟変 3星
共回答了33个问题 评论
鸡蛋洗净打散。
加温水,边加边搅拌,搅匀,用滤网过滤,如果有泡泡要撇去。
秋葵切片。
步骤 4
秋葵片放在鸡蛋液上面。
步骤 5
碗的外面蒙一层保鲜膜(这是让鸡蛋羹嫩滑的小窍门),不想放保鲜膜的也可以盖个盘子。如果你的蒸碗自带盖子那就更好了。
步骤 6
蒸锅水开后,鸡蛋液放在笼屉上,大火蒸8分钟(我的容器比较浅,如果容器深时间要延长)。
步骤 7
一碗滑滑嫩嫩的鸡蛋羹就做好了,吃之前上面淋上鲜美的蒸鱼豉油或生抽,入口即化的美味儿鸡蛋羹,快来吃吧。
11小时前
继续那殇 4星
共回答了493个问题 评论
秋葵洗干净切开,鸡蛋磕开,加入盐打散起油锅,先炒秋葵,秋葵炒熟划到一边,另一边倒入鸡蛋液,蛋液和秋葵一起炒熟即可
8小时前
以前以 1星
共回答了161个问题 评论
秋葵切好焯水,鸡蛋炒碎在一起炒,味道鲜美,营养更佳
4小时前
回答问题
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