對你的思念 4星
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用料
鸡蛋 3个
里脊肉 一条
葱末 少许
姜末 少许
十三香 少许
淀粉 少许
博山名吃卷尖的做法步骤
步骤 1
里脊肉去掉劲膜,泡半天,泡出血水;放盐,腌制一段时间;切块放入绞肉机,放入葱末、姜末,放少许淀粉水。
步骤 2
绞肉一段时间后,放入十三香,继续绞。
步骤 3
绞成肉泥,备用。
步骤 4
3个鸡蛋打散,打成蛋液。
步骤 5
做成鸡蛋饼。
步骤 6
把肉泥,均匀的抹到鸡蛋饼上。
步骤 7
慢慢的卷起来。开锅放入锅蒸半小时。蒸的时候,在上面盖一个浸湿的布。
步骤 8
蒸熟后,放凉,切片就好了。
15小时前
衬我颓帝 2星
共回答了241个问题 评论
1.鸡蛋和淀粉加水打成糊2.肉馅尽量抹均匀3.上火摊鸡蛋饼,小火4.用水淀粉封口5.卷完上锅蒸
13小时前
回答问题
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