菠萝龙虾尾的正确做法

无需想起 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

猪逻辑世纪 3星

共回答了358个问题采纳率：95.1% 评论

　具体做法：

　　基围虾6两用开水焯熟，菠萝3两切块，将基围虾去头、剥皮剩下虾尾，背部开刀去除虾线;用牙签从虾身穿至虾尾成虾球状。

　　将面粉、生粉、泡打粉、按比例5:1:0.1倒入一个大腕，加入蛋黄一个，加入适量的水，调成脆皮糊;用筷子夹住虾尾将虾身沾上脆皮糊入六成油温炸至成型后捞出，去除牙签，碗装备用;再次将油温升高倒入虾球炸至色泽金黄、酥脆，迅速滤出。

　　锅内加入适量的水，倒入半勺番茄酱，用勺子搅拌均匀;加入适量的白糖熬开，再加入适量的白醋，下入菠萝块炒均。

　　大火将汁收紧，下入虾球翻炒均匀即可。

6小时前

7
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com