炒茄片怎么做好吃

败犬女王 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

遗忘呐夏季 3星

共回答了385个问题采纳率：98.1% 评论

主料

茄子适量

辅料

干辣椒适量

调料

姜片适量

1. 热油爆香干辣椒和姜片。

2. 放入茄片加入少许水翻炒3-4分钟。

3. 翻炒至软。

4. 起锅前加入适量盐和味精调味。

12小时前

43

霸气无妻 2星

共回答了264个问题 评论

炒茄片是一道非常简单而美味的下饭菜，以下是大致的做法：

所需材料：

- 茄子

- 少量盐和淀粉

- 食用油

- 姜和蒜 (可选)

- 辣椒 (可选)

- 葱花 (可选)

步骤：

1. 茄子切成厚度约为 5 毫米的薄片，均匀地撒上一层盐和淀粉，拌匀后静置10分钟。

2. 中火热锅，加入适量食用油，等锅稍微热一些后，逐片下锅，翻炒至两面金黄。

3. 将煎好的茄片盛出，倒出残余油，热锅凉油，重新加入少量的油，如果需要可以加入姜和蒜加热片刻。

4. 如果喜欢吃辣，可以加入少量的辣椒丝。

5. 将茄片再次放入锅中，翻炒均匀，并根据个人口味撒上适当的盐。

6. 出锅前，选择适当的葱花点缀菜品。

这样做出的茄片又香又脆，口感非常好，非常适合做为一道下饭菜或者下午茶小吃。

11小时前

31

稳得干净 3星

共回答了317个问题 评论

准备两根长的茄子，一个青椒，大蒜一头，小葱一把

把茄子切成厚片，放清水里。一是防氧化，二是多泡点水炒的时候少吸油。

切好元葱，大蒜和青椒。

平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。

加茄片翻炒，也可以盖上盖子闷一会，（大概两三分钟）

加一勺蚝油，加盐，加五香粉，加青椒炒均。

营养好吃的炒茄片做好了

8小时前

45
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com