逆天式幸福 3星
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材料编辑
花甲螺一斤,葱姜切段,酱油三汤匙,鸡精少许,盐少许
2做法编辑
注意事宜
1、葱姜切段
爆炒花甲螺
2、爆香葱姜,最好先放姜,等出了香味了再放葱
3、倒入花甲螺,多翻炒几次
4、盖上锅盖,等三到四分钟,时间视花甲螺的数量而定
5、三到四分钟后,花甲螺张开嘴巴就是熟了,再翻炒两下。看看有没有没张嘴的
6、把花甲螺铲出,因为花甲螺会出很多水,那个汤就不要了,把汤沥干
7、倒入油,热了以后倒入辣椒,翻炒,变软
小贴士
辣椒变软以后倒入铲出的花甲螺,翻炒几次,倒入生抽三汤匙,再翻炒,放鸡精,盐适量,最好能试着味放,因为花甲螺本身就是海鲜是咸的,所以盐少放点。
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