面粉发酵变酸了能吃吗

范儿十足 3个月前 已收到3个回答 举报
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绚丽烟火 1星

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面粉发酵变酸了能吃，面粉发酵变酸了后，放 适量的小苏打酸碱中和，把面团揉匀闻到面香味，就可以用来蒸馒头或者包包子。

22小时前

4

放不下的赖 3星

共回答了307个问题 评论

可以使用，发酵了变酸属于正常现象，可以加一点食用碱，不论是蒸馒头或者是做饼都是可以的如果面粉自然的发酸，没有经过发酵或发酵肥出现的这种情况是不可食用的

21小时前

49

青衫已久 4星

共回答了436个问题 评论

面粉有酸味不要再吃了。这是受潮发酵了，不能吃了，可以做酵头，和上好面粉来蒸馒头。

18小时前

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