布丁做法教程

醉卧美人漆 1个月前已收到2个回答举报

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食材: 100克的布丁粉与100克的白砂糖，1000CC左右的水

步骤:

1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。

2、趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。

3、静置冷却即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。

4、切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。

11小时前

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简单美味的布丁准备食材焦糖-白砂糖25克，水55毫升。布丁-布奶2OO毫升，白砂糖25克，鸡蛋2个。制作布丁做法，首先25克白砂糖加25毫升清水，中小火慢煮到融化，变成枣红色，关火，加30毫升凉水。

(如果焦糖凝固的话，小火加热搅拌到融化)，倒进布丁碗里，铺满碗底。

锅中倒入纯牛奶，加25克白砂糖，牛奶煮开后关火，碗里打入2颗鸡蛋，鸡蛋搅散，倒入牛奶，边倒边搅拌，鸡蛋液过筛，倒入小碗里，盖上锡纸或保鲜膜。

最后，放入蒸箱100度蒸30分钟或者人蒸锅大火烧开转中火10分钟，关火焖5分钟，取出晾凉，用牙签沿碗边划一圈，倒扣在盘子中脱模即可。

9小时前

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