乾县腌辣子做法

夜幕刺青 1个月前 已收到2个回答 举报
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趫亾彵浍飛 2星

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锅里放入少量的油，油烧至五成热时放入姜翻炒，然后放入红萝卜、莲菜丁翻炒。

再放入黄豆豆瓣翻炒两分钟，放入肉汤翻炒。

快熟时再放入辣椒面及鸡精，熬至成无汤或少许汤就可以出锅，把炒好的酱辣子放入一个盆里，取一干净的锅熟些热油泼在酱辣子上。

18小时前

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稳重成熟 2星

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1.

辣子用纸或布擦干净，去蒂，掰成段，撒上盐，腌一天

2.

腌好的辣子控干水，铺散晾晒至发蔫

3.

瓶中加适量糖，大概三分之二的酱油，三分之一的醋，盖好盖子，摇匀，放入冰箱腌制20天以上即可

16小时前

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