煮黄豆发酵成毛豆的方法

亚里士缺德 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

此生无你 1星

共回答了106个问题采纳率：96.1% 评论

工具材料：

黄豆 5kg

食用盐 500kg

花椒 100kg

操作方法

01

挑选上粒大饱满的黄豆洗净泡胀,用柴火煮制至变软

02

黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用

03

取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶

04

1:取来簸箕（用竹子编制而成，有很强的透气性），上面铺上香椿叶和核桃叶

2:经过两三天的发酵，拿起黄豆能拔起长长的丝（这会儿就是所谓的纳豆了)

3:丝拔的越多越长，说明发酵的越好

12小时前

43

独享我的情 1星

共回答了127个问题 评论

做法：1、首先将黄豆清洗干净，然后将黄豆放在清水中浸泡8个小时左右。

2、将西红柿清洗干净以后，放入到沸水中烫一下。然后去皮切成丁。

3、锅内加入适量的油 ，油热了以后，将西红柿倒入锅中翻炒一下，同时在加入适量的番茄酱。

4、翻炒均匀以后，加入适量的清水，大火煮开以后，再加入准备好的黄豆小火炖1个小时以后。

5、加入少量的盐和糖调味以后，就可以取出食用了。

11小时前

41
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com