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主料:萝卜200克
辅料:鲜贝25克,青豆5克
调料:盐3克,料酒5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克。
做法:
1萝卜去皮切成条,再切成3厘米厚的小块,投入沸水锅斗焯制一下,捞出,洗净待用。
2、将鲜贝洗净,投入沸水锅内焯至断生,捞出待用。
3、炒锅洗净,加入萝卜,鲜贝,清汤,绍酒,先用大火煮开后再用小火继续煮10分钟,投入青豆,精盐,白糖,味精,再把火开大,用水淀粉勾芡即可。
19小时前
回答问题
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