炸香椿鱼家常做法 正宗炸香椿鱼怎么做

情绪何在 1个月前 已收到2个回答 举报
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那妞恏羙 2星

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香椿200克 、 鸡蛋2个、豆油100克 、 食盐2克、面粉半杯、花椒粉适量、花椒适量

烹饪步骤：

1.将香椿洗净，用开水略烫，控水备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀

2.鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊

3.将香椿均匀的沾上鸡蛋糊

4.锅内油烧至5-6成热，放几颗花椒炸香

5.将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可

5小时前

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旧人勿挽 2星

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炸香椿鱼香椿不用焯水

炸香椿鱼做法

1.把全蛋液倒入面粉中。

2.加入盐。

3.搅拌成无颗粒的均匀的面糊。

4.香椿芽洗净控干水分。

5.用剪子剪去根部。

6.干淀粉撒在香椿芽上，拍匀。

7.拍好淀粉的香椿芽放到面糊中。

8.均匀蘸好蛋面糊。

9.放入已经烧至6成热的油锅中。

10.中小火炸至香椿芽表面金黄出锅。

3小时前

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