红烧辣椒做法

清风追逐 2个月前 已收到2个回答 举报
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上油星猪崽 4星

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步骤/方式1

准备食材

步骤/方式2

起锅烧油，葱姜炒香

步骤/方式3

放入青椒，开大火炒蔫

步骤/方式4

放盐，糖，豆豉，油渣，生抽，蚝油

步骤/方式5

老抽，蚝油，鸡精

步骤/方式6

翻炒均匀出锅

21小时前

14

个个诅咒 2星

共回答了85个问题 评论

步骤/方式1

将姜末，葱末，少许酱油，盐，味精或鸡精，放入肉馅，开始和馅。

步骤/方式2

将小辣椒处理好，不想太辣就把里面的辣椒筋和辣椒籽处理尽可能干净点，然后填入肉馅。

步骤/方式3

锅里倒油，油稍热放入青椒盒，略微煎一下，不必煎熟，因为后面还要继续烹煮。

步骤/方式4

锅里倒入水，以快要没过青椒盒为好，然后加入酱油，少许老抽，盐，糖，鸡精。

步骤/方式5

最后收一下汤汁，就可以出锅了，如果喜欢多一些汤汁拌饭的话可以早一点关火。

19小时前

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