饭煮太硬了怎么办

緈鍢夏雨 4个月前 已收到2个回答 举报
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执笔悄落泪 1星

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米饭太硬，说明水放少了。解决办法可以将硬米饭扒散放在蒸锅里继续再多蒸一会。让蒸气中的水分使米饭变软一些。也可以将硬米饭打散用清水散一遍再蒸。也很快将硬米饭变软。

17小时前

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就是好天 3星

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1：用筷子在刚煮的米饭上面插洞，然后加入适量的开水，如果没有开水，冷水代替也可以。盖好后，加大火力继续煮，米饭就会变软。

1：加入适量的米酒，比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟，等到米酒基本挥发后，米饭会变软。

3：也可以用煮硬的米饭做酒酿，避免浪费粮食。

5：在煮饭用的水里加几滴柠檬汁，开大火，煮5至10分钟，即可使饭粒变柔软。

15小时前

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