人生欢喜 4星
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鲤鱼一条,收拾干净,控干水分,或用厨房纸擦干,两面打花刀,便于入味,锅烧热,放油,煎至两面金黄色,放入事先调好的汁(葱姜蒜,花椒大料,酱油,盐,鸡精,糖,适量的水),小火慢炖,将汤汁烤干,即可。
1小时前
尽着缟素 3星
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1 先将鱼干用清水浸泡一段时间,然后用冷水将鱼干煮开后捞出备用
2 在另一个锅中将姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖放入水中煮开,然后加入煮好的鱼干
3 大火煮开后转小火炖30分钟左右,可以加入适量的水和调料提高口感
4 最后根据个人口味可以加入蔬菜和香料等进行调味
21小时前
针刺心 3星
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、五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条。将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀。
2、锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱姜蒜各10g炒香。将酱料放入锅中,加500ml水,放入500g鲤鱼,放入100g土豆。放入100g茄子条,大火烧开,转中火,待汤汁收净即可出锅。
18小时前
回答问题
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