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用料：红枣 100克，红糖 100克，牛奶 130克，鸡蛋 6个，低筋面粉 150克，小苏打 2克，泡打粉 3克，盐 2克，玉米油 70克，白芝麻 适量
做法步骤：
步骤 1
红枣100克热水泡20分钟，
步骤 2
泡好后，把红枣去核，切碎，不要切的太碎，有果肉可增加口感。
步骤 3
锅里加入牛奶，红枣碎，小火炒至牛奶吸收。
步骤 4
加入红糖，炒至红糖融化，倒入无水无油的大碗中，晾凉
步骤 5
晾凉后红枣中加入6颗鸡蛋，打蛋器高速打发5-10分钟，体力为原来的三倍大
步骤 6
150克低筋面粉中加入2克盐，2克小苏打和3克泡打粉搅拌均匀。
步骤 7
先筛入一半的面粉，上下翻拌。切记！不要搅拌磨,容易消泡。翻拌均匀，无干面粉后，再筛入剩下的面粉
步骤 8
搅拌均匀后加入70克玉米油。 继续翻拌均匀即可。
步骤 9
模具中刷油，或铺油纸，倒入搅拌好的面糊八分满。震出气泡，撒上白芝麻。
步骤 10
烤箱150°预热十分钟。上下火150。中层。40到45分钟。晾凉后脱模，美味即成。
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