排骨冬瓜胡萝卜汤的家常做法

尛靑靑 4个月前 已收到2个回答 举报
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1/3 将胡萝卜 排骨 冬瓜 切块

2/3 锅内烧水 把排骨煮5-10分钟 然后把排骨捞起来 血水倒掉

3/3 放油 放入姜片爆香 加清汤 烧开 放入排骨 炖30-40分钟 然后放入冬瓜 胡萝卜 再炖20分钟 放入调味料 起锅

21小时前

9

吸完這只煙 4星

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主料

排骨

500g

冬瓜

100g

胡萝卜

150g

豆腐

100g

辅料

香叶 花椒 生姜

5g

料酒 大料 葱

少许

步骤

1.将排骨剁小块，洗净。

2.胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用

3.将排骨用开水焯的下洗去血沫，放入锅中，加入料酒，香叶 花椒 生姜和适量的水，上火煮。

4.开锅hu后该小火煮20分钟。

5.将冬瓜 胡萝卜 豆腐ci切好待用。

6.待高压锅不冒气了，将排骨和汤一同到入小砂锅中，加入冬瓜 胡萝卜 豆腐，放适量的盐上火煮开，该小火慢慢炖20分钟，待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。

7.锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。

19小时前

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