牛肉怎么烀好吃

没人爱的疼 2个月前已收到3个回答举报

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牛肉只有卤着吃才好吃，也就是说牛肉要将它切成小块，用凉水焯个水，然后加入卤料，加入汤汁，小火慢炖一个半小时，给他彻底的卤入味鲁烂，这样才更好吃这样卤出来的牛肉味道香，而且入口即化，因为他撸烂了，撸入味了，因此人人都爱吃但前提条件是一定要小火慢炖，一个半小时，这样才能把他撸烂撸肉

17小时前

共回答了139个问题评论

先从市场上买回来一块牛肉，切成几大块，用清水洗几次后，再放在清水中浸泡3到5小时，期间要换2次或者3次水。

在肉上抹一点盐和姜，放置一段时间，让肉再煮的过程中更容易进盐也可以去味。

放入牛肉和调料包，开大火煮。牛肉必须是热水下锅。开大火是因为那样不仅使肉更容易煮熟还可以减少牛肉中营养物质的流失。

一旦水煮开后就有浮沫漂在水面上，不要把水面漂浮的浮沫去掉，这样就能起到焖的效果且不会影响汤的口味。

根据肉的多少和肉的大小，用筷子去插牛肉，如果牛肉里面的肉不是鲜红的就熟了。

最后再煮熟后加少量的醋进去，会使牛肉吃起来更香。

15小时前

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牛肉在高压锅里面烀，加西红柿好吃

12小时前

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