甜菜到底怎么吃

一输再输 1个月前 已收到2个回答 举报
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极限霸气 4星

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在五谷饭里加入切成丁的甜菜根和自己喜欢的食材，如玉米、黄瓜、甜椒、豆角、土豆、素火腿等，以及生抽、胡椒粉、盐等适当的调料，煲成一锅色香味俱全的五谷饭。

4小时前

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米太阳光 2星

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1、甜菜可以煎炒、凉拌、腌制食用。

用流水冲洗甜菜，但不要搓伤。细细刮洗，将最好的整个连皮烹制，将根留2.5～5厘米长。根据甜菜的大小不同，蒸煮时间需30～60分钟不等。煮熟的甜菜皮易剥落。　　2、用烤箱烘烤可以保存甜菜的味道和色泽。用刀或叉接触甜菜，会使甜菜“淌汁”并且在烹制时褪色。　　3、碱性调味料，像苏打会使甜菜变成紫色。　　

4、加点柠檬汁或醋有助于保持甜菜的颜色。　　

5、盐会使甜菜变白，所以只能在烹制的最后时刻放盐

2小时前

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