牵我的手 1星
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1、铁锅内倒入少许油,然后铺上一层锡纸,用手按紧,使锡纸紧贴锅面。
2、然后再铺一张锡纸在锅里,要把锡纸的光亮面朝上放。
3、这时候放入准备好的花甲(尽量购买新鲜的食材)。
4、然后把上面的锡纸四角提起,在中间拧紧,将花甲密封在锡纸内。
5、拧好后,内在锅上面再盖一层锡纸。5分钟后容打开翻动一下,然后原样盖好。
6、再过5分钟后,就可以起锅装盘了(注意不要烫到手)。
7、锡纸厚度一样要够,否则就会漏,建议购买知名品牌的锡纸。
8小时前
學吥會 1星
共回答了107个问题 评论
先铺好锡纸,然后把粉丝平铺在锡纸上,再放上一层金针菇放上花甲上葱姜蒜,把酱汁均匀浇在上面把锡纸盖上,四边向上反折三下,把花甲全部包在里面放入平底锅,四个角拎起来一点,防止等下汤汁流出来。盖上锅盖,中火烧3分钟,关火焖5分种。然后小心点拎出来就可以了。
6小时前
回答问题
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