怎样素炒莴笋才好吃

輝煌神話 3个月前 已收到4个回答 举报
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灯枯古佛 2星

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材料：莴笋1根、蒜头2瓣、盐、鸡精适量

做法

1、莴笋切细丝，蒜头切片

2、锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。

8小时前

38

找個藉口 3星

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材料：莴笋一根(带叶)

配料：食盐，油，姜，大蒜，干辣椒3颗，鸡精，芝麻一勺，料酒

做法：

1、莴笋头和叶子分开，莴笋头薄皮，叶子切成长的小段，头切成长条状；

2、将叶子和条状莴笋用两个容器分别撒上一勺盐，用手分别揉搓揉搓，直到盐已经进去，叶子里面有水出来；

3、挤干水分，并用清水洗几次，最后挤干水分；

4、取一铁锅，开火，锅水干了倒入植物油，依次加入辣椒、姜，蒜再倒入莴笋翻炒；

5、炒好后加入料酒、鸡精、芝麻即可出锅

6小时前

32

相爱等待 1星

共回答了193个问题 评论

1.把莴苣削皮，切成片装，蒜和葱切碎

2.锅烧干，放小火，倒油，少许

3.倒入蒜，葱，一点十三香，翻炒至闻到蒜香味，倒入莴苣继续翻炒

4.倒入适量生抽，耗油翻炒

5.出锅前，把香醋延锅边倒入，翻炒几下，出锅

3小时前

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陌路花已亡 2星

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主料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个。辅料：盐1小勺。

做法与步骤:1.先扒掉莴笋上面的叶子,削去外皮，切成薄片,大蒜和干辣椒切碎。

2.起锅，炒锅加热放适量油，油烧六成热倒入莴笋，翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒至断生，关火出锅装盘

21小时前

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