糯米可以和大米一起煮成米饭吃吗

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大米和糯米能混合在一起煮饭吃，但是不宜长时间过多食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难消化，不宜一次食用过多，老人小孩或病人更宜慎用。

而且糯米无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病体重过重或其他慢性病，如肾脏病高血脂的人要适可而止，所以不宜将糯米和大米一起做成米饭食用。

14小时前

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可以和大米一起煮饭，做法如下：

大米 200克

糯米 100克

水适量

二、做法

1、糯米洗净用水泡三到五个小时

2、糯米泡膨胀了加入大米，泡糯米的水可以留着

3、准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。

4、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上至一小时以下

5、盛一碗糯米饭加点老干妈或者红糖、糖桂花

小贴士

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

12小时前

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