牛肉做火锅配什么菜好吃

配好吃的菜有：

1.蔬菜

香菜，海带，玉米，生菜，娃娃菜，菠菜，金针菇，豆芽，木耳，杏鲍菇，茨菇，胡萝卜，白萝卜，冬瓜，香菇，冬笋，西兰花，黄瓜，山药，茼蒿，莲藕，花椰菜，莴苣，四季豆，茭白，卷心菜，土豆，油菜，红薯，蘑菇，海鲜菇，平菇，空心菜，紫菜，黄瓜，豌豆苗，竹荪菌，金针菜，银耳。

2.丸子

虾滑，鱼滑，蟹柳棒，撒尿牛丸，鱼丸，千叶豆腐，燕饺，墨鱼丸。

3.肉类

五花肉，小酥肉，鸡柳，牛肚，毛肚，黄喉，鸭血，午餐肉火腿，香肠，牛蛙，无骨鸡爪，乌鸡卷，鲜贝，鱼片，对虾，螃蟹，海蛎子，鹌鹑蛋，腊肉，鸭肠，猪血，鱼肚，鸡翅，鸭肉，海参，带鱼。

4.豆制品

豆腐，豆腐干，油豆腐，豆腐果，日本豆腐，豆腐皮，干丝。

1、牛肉可以搭配、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500g、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料 火锅底汤 水8杯、干金枪鱼、海带 。

2、调味汁: 火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬。

有几种选择，可以用牛肉为主料，裹以香菜，芹菜等烫吃，搭配上最好以素菜为主，土豆片，红白萝卜，藕片，扁粉，山药，青笋尖都可以

豆腐皮，油麦菜，生菜。

一点丸子类，大虾，鸡翅，鸡腿肉，鱼肉，墨鱼。

一点菠菜，还有豆芽，还有白豆腐比较好，还可以搭配一点黑鱼，鱿鱼