卤水甜了怎么办

厌冬畏寒 1个月前已收到2个回答举报

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卤味做甜了解决办法是加一些味精调和。

卤肉太甜时,可以先把卤肉放在锅里,然后放适量的凉开水,重新开火炖到没汁后即可。

可以加一些味精,能利用提鲜的办法,调和一下甜味。

可以在卤肉,加一些胡萝卜,或者黄瓜一起炒,可以减弱甜腻的口感。

17小时前

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方法一：

我们可以通过加一些卤料来解决，也百可以加一点味精或者食盐，还可以加入食醋来调味，这样虽然不能恢复到原来的味道，但是可以中和卤水中的甜味，也还是可以入口的。

方法二：

因为糖水的甜度是随着溶解度增加而增加的，我们在同样多的水里放入糖，溶解度会随着糖的加入量增加而增加，那么甜度也会随着溶解度增长，所以糖放越多越甜。我们可以选择盛一部分出来加水进行稀释，这样子能够让卤水中的甜味淡化，也就相当于将卤水中的甜味调回来了。

15小时前

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