陌尐婲 3星
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用料
酱油
适量
茄子
盐
生抽
面粉
猪肉
肉泥400克
葱姜
青辣椒
一个
鸡精
步骤 1
葱姜切末
步骤 2
茄子取中间部分切成两片相连的,和做藕合一样的
步骤 3
剩余茄子切末
步骤 4
加盐去多余水份
步骤 5
调馅,把葱姜调料加入肉馅打出劲道,再加入茄子青辣椒,不吃辣的可以不加
步骤 6
提前醒好的面,用凉水和的死面
步骤 7
分成剂子,擀成薄片
步骤 8
加上馅
步骤 9
茄片合上馅,用面皮包上完成,锅小包的多,可以两个摞一起
步骤 10
上锅蒸25分钟,因为我摞起来比较厚,适量增加时间
6小时前
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