鮸鱼干豆腐汤的做法 鮸鱼干豆腐汤怎么做好吃

柠萌薄呵 1个月前 已收到2个回答 举报
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相伴于心 2星

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主要原料：鮸鱼骨200g

辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。

做法

1，主要原料鱼骨。

2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。

3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。

4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。

5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。

6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。

7， 小火炸至金黄色后捞出，控油。

8，根据个人口味撒五香粉即可。

16小时前

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牆角拍寂寞 2星

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主料

鮸鱼干

1条

南豆腐

4块

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

小葱

适量

步骤

1.鮸鱼干提前解冻。

2.南豆腐冲洗干净。

3.南豆腐切小块。

4.鮸鱼干从包装袋里取出切小块。

5.热油锅，下姜条与葱段，煸炒出香味。

6.注入适量清水。

7.待水烧开后，加入鮸鱼干与豆腐，再次烧开后，中火15分钟左右。

8.汤色变浓变白也就差不多了。（本来汤色会更白些，只因做这道汤前，炒锅做了红烧排骨，没洗锅直接用，嘻嘻。）

9.最后调味出锅。可以适当加点盐，我这鮸鱼干有点咸，所以我没放盐。

小贴士

1、本来汤色会更白些，只因做这道汤前，炒锅做了红烧排骨，没洗锅直接用，嘻嘻。2、做法简单，用料也简单，怕麻烦喜欢简简单单的豆亲值得一试

14小时前

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