杂烩腐笋的做法

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主料：冬笋1/2个，响皮1小块，黑木耳4朵，素丸子适量，腐竹4根，松茸菌4个，口蘑2个，青菜2根，鹌鹑蛋6个

辅料：小葱花适量，姜丝适量，盐适量，白胡椒粉2克，白砂糖2克，水淀粉适量

烧杂烩的做法步骤：

1. 准备材料。皮肚（响皮）、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。

2. 油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香。

3. 放入冬笋煸炒出香味。

4. 放入腐竹和皮肚（响皮）炒匀。

5. 加入适量的清水，放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。

6. 放入口蘑和松茸菌，大火煮开。

7. 15分钟后，放入素丸子。继续煮10分钟。

8. 出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火。

7小时前

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2017年4月19日锅内水开后加入2克盐倒入笋片再一次煮开后捞起洗净步骤 step 4 再把黑木耳倒入焯水后捞起洗净.

5小时前

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