心狠疼 4星
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后腿,三叉和头刀及和尚头一样,也取自到牛的后腿部分。牛的三叉也可以分割为两大块的主要肌肉,分别是鲤鱼管和三叉。鲤鱼管可以细线加以束捆绑成数节,供做整块烤或分切大约1公分厚的牛排。三叉也可以用来制作牛排,薄片牛排1,炒牛排和串烧。
9小时前
记忆的美好 2星
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三叉骨牛肉是牛胸的位置,
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