重庆牛肉汤的正宗做法

迟月基佬 2个月前 已收到2个回答 举报
赞

记忆中的笑 4星

共回答了400个问题采纳率：95.1% 评论

食材

牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法

1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。

2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。

3、洋葱西红柿切块，白菜切段。

4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。

5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。

6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。

5小时前

9

韓式小发 3星

共回答了367个问题 评论

1、牛肉。牛腩也好牛里脊也好，都可以。分成比拳头大的大块。汆水去腥。

2、汆水后的大块牛肉，加适量水，加姜片。煮约一个小时。

3、煮好的牛肉，捞出锅晾凉。切片。

4、用煮牛肉的肉汤当锅底，煮切好的牛肉，煮任何你喜欢的蔬菜。

5、用豆腐乳捣碎加少少的牛肉汤调成蘸料。喜欢的可以加切碎的香菜和小米椒。

3小时前

7
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com