香菇烧豆腐如何做

眼泪溢了城 1个月前 已收到2个回答 举报
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觅知己 4星

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材料：豆腐300克，香菇200克，鸡蛋2个，淀粉适量，熟花生，熟芝麻，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，盐

1、香菇去蒂切片。　　

2、豆腐切成约5毫米厚的小三角形。　　

3、两个鸡蛋加入半个蛋壳的水充分打匀。　　

4、加入适量淀粉充分搅打至粘稠，以用筷子挑起面糊，面糊能拉成一条线为止。　　

5、将豆腐与香菇沾满面糊。　　

6、油温烧至六成热，下入豆腐角，这时的油温，豆腐放入会快速浮起。　　

7、保持中火，炸至豆腐表层变微黄，捞出。　　

8、升高油温，复炸一次。　　

9、捞出沥油。

16小时前

30

你給的甜 2星

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主料

豆腐350克

香菇150克

辅料

油 适量 盐适量 甜面酱适量 白砂糖适量 酱油 适量 料酒 适量 葱姜适量 胡萝卜适量

步骤1

豆腐、香菇、胡萝卜洗干净

步骤2

豆腐入锅焯水后捞出沥干水

步骤3

香菇入锅焯水后捞出沥干水

步骤4

胡萝卜切成滚刀块

步骤5

香菇切成块

步骤6

豆腐切成块

步骤7

碗中加盐、甜面酱、白砂糖、酱油、料酒、适量水调成红烧汁

步骤8

起油锅，葱姜入锅煸香后香菇、胡萝卜入锅炒

步骤9

豆腐入锅

步骤10

倒入红烧汁，大火烧开，小火慢烧。烧至食材熟、入味关火，盛出享用

14小时前

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