辣椒酱过了保质期但不坏怎么处理

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如果过期没多长时间，过期之前属于密封状态，环境温度不太高的话，应该没事的。

但如果开口的，即使没过期，开口之后几天之内如吃不完，也容易变质。因为毕竟是腌制食品，所以以后吃这东西最好开封以后尽快吃完。买的时候也注意一下保质期。

14小时前

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1、没开封的辣椒酱过期了一两天，还是可以吃的，因为这种时候，辣椒酱没打开，所以吃了对人的影响不是很大，大部分还是没有变质的。

2、如果是没开封的辣椒酱过期了一两个月，这个时候就不要吃了，因为辣椒酱过期了这么久，大部分是会变质的。

3、辣椒酱是一种非常开胃的食物，这种食物买回家放冰箱冷藏区储存，用无水无油消毒干净的勺子取用辣椒酱，吃完拧紧瓶盖，再放回到干净无异味的冰箱。

4、如果是自己制作的辣椒酱，最好是存放在无油无水的环境中，这样可以保存好长一段时间。

5、存放辣椒酱的瓶子，最好是洗净晾干，并倒入高度白酒旋转消毒，倒出白酒，消毒的毛巾擦干玻璃瓶，这样才不容易感染一些细菌。

6、自制的少量辣椒酱最好在一到两个月内食用完，以保持风味，因为大部分的自制辣椒酱不会添加防腐剂，是比较容易变质的，这一点是需要我们注意的。

12小时前

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