电压力锅开盖收汁功能要盖锅盖吗

梦炎夏 1个月前已收到3个回答举报

共回答了265个问题采纳率：92.1% 评论

通常情况下收汁都是要开锅盖的，因为这样再用大火收汁会比较快。打开锅盖的话，会加速锅里面的水分蒸发流失的速度，从而加快水分挥发，如果盖着锅盖的话，水蒸汽遇到温度比较低的锅盖就会凝结从而滴落到锅内，降低收汁的效率。

在收汁的时候大部分都会选择大火收汁，大火可以让锅内的汁水更快的蒸发，但是在大火收汁的时候一定要用锅铲不停的翻炒，稍不注意就会导致糊锅，所以我们一定要特别注意，如果不能时刻注意最好是将火开小一些。

11小时前

共回答了197个问题评论

经过电压力锅炖出来的东西，如果说想收汁的话，最好不要在锅里，如果说确实想需要在锅里的话，主要也看你问的是什么东西，如果是排骨之类的或者是鸡肉之类的，那最好是把它们全部倒出来，放到炒锅里面去收汁，那样收的汁比较适度。并且能放其他的佐料在里面翻滚一下，吃起来更有味道。

9小时前

共回答了448个问题评论

电压力锅开盖收汁功能就不需要盖锅盖了，因为您收汁的时候他也是有热量的，有热量锅盖盖上就有压力会起作用的，所以最好不要盖锅盖儿

6小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐