牛肉m5m7m9有什么区别

乏味的男人 1个月前 已收到3个回答 举报
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先玍別過來 3星

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1、口感区别

m5肉质比较硬，比较适合用于吃火锅的时候烹煮；m9的质地比较软，用来煎牛排比较合适，牛排因为脂肪煸香的缘故香气四溢，再加上口感较软，比m5口感更好。

2、价格区别

m等级的牛肉都是数字越大价格越高，澳洲牛排分为m1～9，其中m1是最便宜的牛肉，因此m5的价格要比m9便宜很多。

3、脂肪含量区别

以m开头后面加数字的就是澳洲牛排的分级，而数字越大实际上牛肉含有的脂肪含量就越高，因此m5的脂肪含量比m9要低。

11小时前

12

期待下一站 4星

共回答了420个问题 评论

m7和m5的区别在于牛排等级不同，也就是牛肉中的脂肪含量不同。

澳洲牛肉品种通常为M4至M9，这些等级是指澳洲和牛雪花。从M4至M9，雪花含量逐渐增加，品质逐渐提高，其中M6~7牛肉相对较好。评级标准有大理石脂肪度、肉色、脂肪色、背脂（皮下脂肪厚度）和酮体生理成熟度，等级越高，牛肉越好。

  

9小时前

50

我就多不屑 4星

共回答了438个问题 评论

m9是等级最高的牛肉，肉质最好，也最贵。

6小时前

16
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