清风与落叶 2星
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木耳莲藕炒荷兰豆
用料:荷兰豆200克,木耳100克,莲藕100克,猪肉200克,油适量,盐适量,大葱适量,姜适量,生抽适量。
步骤
1. 将莲藕洗净去皮,切成薄片,荷兰豆将两边去掉,猪肉切薄片。
2. 将大葱切成葱花,姜切丝。热锅凉油,放入葱花和姜丝煸炒,炒至肉变色,放入葱花和姜丝煸出香味。
3. 分别放入莲藕翻炒,再放入荷兰豆翻炒,最后放入木耳翻炒,炒到荷兰豆变色时,加入生抽,加入盐调味,翻炒均匀即可完成。
21小时前
汉子姐 4星
共回答了448个问题 评论
1
莲藕去皮洗净切薄片,清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色
2
木耳用冷水泡发,荷兰豆去丝掐头去尾洗净,胡萝卜洗净切菱形片
3
锅中烧水,水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆,莲藕,木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间
4
焯过水的食材过冷水,让食材更脆爽
5
热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻
6
加入胡萝卜,淋入一匙生抽(不要太多)翻炒
7
出锅前撒适量盐,鸡精,糖翻炒均匀,一匙淀粉加入半碗水勾芡
19小时前
回答问题
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