凉拌木耳用什么醋好

承君千诺 1个月前 已收到1个回答 举报
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弎氛像妖 4星

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　凉拌黑木耳用的是陈醋，也就是红醋。做法如下：

　　主料：黑木耳 (一小把)

　　调料：红黄彩椒 (各一个) ，蒜 (2瓣) ，葱 (2段) ，生抽 (2勺) ，醋 (1勺) ，盐 (半勺) ，糖 (半勺)， 麻油 (适量)

　　厨具：煮锅

　　步骤：

　　1、准备材料。

　　2、将干木耳用水泡发后摘洗干净。

　　3、用开水绰烫一下。

　　4、绰烫后过一下凉开水，以保持木耳的爽脆口感。

　　5、将红黄彩椒切小丁，生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。

　　6、将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。

15小时前

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