倾城惹人恋 4星
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主料:魔芋豆腐600克
调料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。
做法
1、将魔芋豆腐切成片,葱姜蒜切末。
2、将切成片的魔芋豆腐放入锅中烫一下,有利于去掉魔芋豆腐中的碱味。
3、用清水冲洗干净。
4、炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱炒匀。
5、炒一会后可以加入适量的高汤,使这道菜更加的有营养,然后大火烧开。
6、魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。
7、锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可。
21小时前
曾经我很乖 3星
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用料:魔芋豆腐400g、小米椒2个、青椒1个、2勺生抽、1勺老抽、1勺素蚝油、半勺蔬果粉、1勺盐。
做法:
1. 先调红烧汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺素蠔油+半勺蔬果粉+1勺盐+半碗水调匀备用;
2. 魔芋切块,青红椒切碎;
3. 将魔芋焯水2分钟去掉碱味捞出过凉;
4. 锅中热油,炒香辣椒,加入酱汁大火烧开;
5. 加入魔芋豆腐中火煮5分钟大火收汁出锅。
19小时前
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