姜葱焗鸡要怎么做好吃姜葱焗鸡要哪些材料如何做姜葱焗鸡

半个葱头 3个月前已收到2个回答举报

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用料鸡肉 750 姜一大块，葱一大把料酒三勺盐胡椒粉适量葱姜焗鸡的做法鸡用盐胡椒粉内外抹均腌一小时，姜切厚片，葱切对半。

锅中放少许油铺满姜片葱段。

鸡放葱姜上，加入三勺料酒。盖上盖大火开中小火焗到你想要的烂度，撒上葱花淋上一勺生抽浇上一勺热花椒油。小贴士这菜没什么难度，腌的时候咸度要够，也可以用买的盐焗鸡粉，这样可能皮颜色更好看味也更浓，一定用厚底锅，没有电饭锅也行。

1小时前

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1 先用盐涂抹鸡身，既可以清洗鸡身，也可以让鸡带上少许咸味

2 顺便也帮鸡做下一松骨按摩，让鸡肉更嫩滑些。一两分钟后清水彻底洗净。

3 大葱拍一下头切段，姜切片备用。

4 在焗盘铺上锡纸，放下鸡用力按平（听到脊骨断裂声音就可以了）

5 铺上姜葱，撒上盐，白糖，酱油（所有这些配料按自己的口味可更改分量）。

6 放进焗炉，大火25分钟即可。上碟时可按自己口味加点麻油。美食背后的故事简单易做，味道香而不浓。鸡肉原汁原味，非常嫩滑。吃的时候用手撕开，是看球的豪华小吃...

21小时前

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