冻猪心怎么炒好吃又嫩家常做法

他不喜欢我 1个月前 已收到2个回答 举报
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街角谁想谁 4星

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1、猪心切成薄片，加入盐、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；

2、调制一碗汁： 盐、生抽、料酒、淀粉、姜蒜和少许水， 拌均匀后备用；

3、烧热锅，放适量的油， 下入猪心爆炒，猪心变色后盛出来；

4、锅中留少许底油， 下入洋葱片翻炒；

5、洋葱爆炒出香味后下入黄瓜片和黑木耳进去翻炒；

6、翻炒几下后加入刚爆过的猪心继续翻炒；

7、倒入准备好的碗汁翻炒均匀；

8、最后收汁后即可；

9、盛入碗中， 表面撒些小红椒。

18小时前

4

仦精灵 1星

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冻猪心解冻以后用冷水清洗干净，去掉血水。然后切片焯烫一下捞出洗净控水。用淀粉抓匀，在进行烹饪就会很嫩。

16小时前

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