青白旧梦 2星
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胡萝卜是可以连皮吃的,可能很多人在吃胡萝卜的时候会将胡萝卜的皮削掉,其实连皮吃营养价值会更高。
胡萝卜营养丰富,可很多人吃前喜欢把它的皮削去,殊不知这样一来,胡萝卜中营养的精华——胡萝卜素就被浪费掉了。胡萝卜素主要存在于皮下,而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层,所以削了皮吃的做法等于人为地浪费了多数胡萝卜素。
8小时前
嗯莪乖 3星
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胡萝卜最好不要削皮食用。
胡萝卜是一种常见的蔬菜,通常我们都是削皮食用,但是其实胡萝卜皮中含有大量的营养成分,削皮食用的话会造成营养物质的大量损失。
胡萝卜皮和胡萝卜的组成成分相似,因此水分、碳水化合物、脂肪、少量的蛋白质、各种维生素和矿物质,并且胡萝卜皮中的纤维素高于胡萝卜内部,并且胡萝卜素也集中在胡萝卜皮附近。
6小时前
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