酸辣开背虾的家常做法

我男神性萌 1个月前 已收到2个回答 举报
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吶謊唁眞徦 4星

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虾洗净挑去虾线，锅中水烧开，加入2勺料酒、姜片、葱。把虾放入锅中煮熟后捞出，过凉水，剥掉虾壳留虾肉。

步骤 2

调汁：碗中放入洋葱碎、小葱、蒜末、2个小米辣碎、香菜末、百香果1个，柠檬1个（一半切片，一半直接挤成柠檬汁在碗里）；5勺生抽、4勺醋、半勺糖、半勺香油、少许盐，搅匀即可。

步骤 3

将煮好的虾拌入料中，拌匀腌30分钟以上就能吃了！

9小时前

2

秋时花落 2星

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主料：

鲜虾300g

辅料：

辣椒红油适量

葱少许

姜少许

蒜少许

调料：

番茄酱适量

蚝油适量

醋适量

盐少许

白糖少许

菜籽油适量

料酒少许

做法：

1. 准备材料。

2. 鲜虾洗净开背、剔除虾线。

3. 葱姜蒜切末。

4. 拿一个小碗调一个酱汁，番茄酱、蚝油、香醋、盐、白糖按照个人喜好调一个汁，我喜欢偏酸口味的。

5. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆出香味。

6. 加入虾翻炒，加几滴料酒去腥味。

7. 加入辣椒红油炒至虾变色弯曲八、九成熟，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀即可出锅

7小时前

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