清蒸鲫鱼家常做法王刚

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莪還是莪 3星

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1.买活鱼，处理干净，在鱼身上用刀划几道，涂抹少量薄盐，加入少量料酒，腌制15分钟。

2.腌制鱼的同时，准备配料。将生姜切丝，葱切丝，备用。

3.鱼腌制好以后，将葱和姜塞到鱼肚子里面及鱼背上划开的口子里。放入微波炉蒸6分钟左右。筷子可以轻松插入鱼肉就说明蒸好了。

4.最后，将葱丝铺在蒸好的鱼上面，用热油淋一下，再加入适量蒸鱼豉油，就可以开动啦！

13小时前

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靠拥抱 1星

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1

准备新鲜鲫鱼一条。

2

用茶水清洗去腥。

3

切姜丝、葱段放入鱼腹内。

4

再抹盐，放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

5

锅里烧开水，待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

6

取出倒掉蒸出的汁水。

7

锅里放少量油烧热，放入葱段，爆出葱香。

8

将葱油淋在鱼身。

9

略微装饰摆盘即成。

11小时前

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