栗子仁怎么吃的做法

木耳、香菇分别泡发后改小块

2

栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块

3

莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块

4

锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果

5

调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟

6

放入白芦笋、枸杞子炒匀

7

大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可

主料栗子仁150克 辅料米适量盐适量燕麦适量

1.准备好煮熟的栗子

2.去掉外壳，切成一粒粒的

3.米和燕麦洗干净

4.全部材料放进电饭煲内

5.加上热水，按煮粥键，煮大概一个小时

6.加适量盐即可食用

1干香菇洗干净，提前用开水泡发两小时，香菇水留着别倒，把泡好的香菇切成小条；再把干虾仁和腊肠切好；

2去皮五花肉切成小丁；

3板栗建议先用盐水（加一点点盐即可）煮15-20分钟左右，不然一会焖出来口感会不够粉糯；

4锅里倒一点点油把姜片爆香，然后把五花肉丁放进去煸炒，沿锅边淋一圈料酒去腥，再慢慢煸炒出油脂（控制好火候）；

5油脂都炒出来之后，就把其他的配菜都一起倒进去翻炒均匀，炒出香味；

6再把洗干净的米倒进去，再淋入一圈生抽，一勺蚝油，少量的盐和鸡精（不要加那么咸，因为腊肠和干虾仁都是有咸味在的），翻炒均匀；

7翻炒均匀之后就可以倒入电饭锅；

8把香菇水倒进去，不够的就再加点水，按煮饭键等饭熟即可；

9把切好的葱花放进去拌一下，再焖个几分钟，把葱花的香味焖出来。

1.电炖锅的陶瓷内胆里放洗好板栗仁，糖，水放入板栗仁体积的二分之一。 板栗仁是超市里买的真空包装的，当然也可以自己现剥板栗仁。

2.电炖锅陶瓷内胆外加水至最大水位即可，炖4个小时，放置12小时，再炖3小时，开吃，时间随意，个人安排，反正炖…放置…炖，这样更入味，而且做出的板栗颗粒分明，不会散开，香甜可口。

1、首先，材料准备好，很简单的，栗子、盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

2、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右（根据栗子大小，不要割成两瓣就行）。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

10、栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！

大米适量

糯米适量，黑米适量，香米适量，赤小豆适量，板栗栗仁（熟）适量，枣(干)适量，莲子适量，花生仁(炒)适量，桂圆适量

做法步骤：

1

红豆、黑米、红枣、莲子洗净，用水泡2小时

2

莲子去掉芯；花生仁用水泡，去皮；大米、香米、糯米洗净

3

把泡好的红小豆、黑米、红枣放入电紫砂锅内，加足量水，跳到煲粥档，熬粥

4

红小豆、黑米、快烂时，加入洗净大米、糯米、香米、板栗仁、莲子、花生仁、桂圆肉，熬成粥即可

原材料：

板栗1斤。

调料：

白糖15克，食用油5克。

1、先把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里备用。

2、把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，然后用刀切一刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。

3、板栗全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。

4、倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把搅拌均匀，然后大火煮开后，用盖子盖上转中火煮15分钟左右。

5、时间到了以后打开盖子，快速翻炒至汤汁收干即可。

6、然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅。糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且口感特别棒。

7.美味又好吃的袋装板栗仁的做法完成开吃了。

生栗子用剪刀剪开一个十字口。

倒入没过一个手指节的水，就和蒸米饭一样一样的方法。大火煮开之后，转小火炖30分钟。

然后捞出来，放凉之后会比较好脱壳，热的时候脱很容易碎的。

剥好的板栗仁再次放入锅里，倒入适量的白砂糖，怕上火的也可以放冰糖块，会更好吃一些。

加入没过栗子的水就可以了。

也是煮开之后转小火，盖上锅盖炖20分钟。

煮好之后自然晾凉。然后放到无油无水的密封玻璃罐里就行了，腌制一天之后就可以吃了。

如果想做成日式糖渍栗子的。待栗子放凉之后，可以添加朗姆酒和香草油。

放到玻璃罐子里腌制1天就可以吃了，我很喜欢这种带酒味的板栗仁，比较有滋味。

1. 烤栗子仁：将栗子仁放进烤箱中，设定温度为200℃，烤约20分钟，直到表面变熟为止。

2. 炒栗子仁：将栗子仁放入锅中，加入少许油，然后用小火翻炒，直到栗子仁变香为止。

3. 煮栗子仁：将栗子仁放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，然后转中火，煮至栗子仁软熟为止。

4. 蒸栗子仁：将栗子仁放入蒸锅中，加入少许水，大火蒸15分钟，直到栗子仁熟透为止即可。