米酿的正确吃法

1．直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）

2．作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：

A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。

B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。

3．全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。

4．醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。

5．醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等

6．湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。

7．作调料：

A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。

B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。

C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。

D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。

美容米酿汤

1.红枣和桂圆干放入水中煮10分钟左右。

2.放入枸杞继续煮10分钟左右。

3.加入适量红糖调味。

4.最后加入米酿。撒上桂花干即可。

1、直接食用：开瓶后用勺将酒渣取出，直接食用，细腻润滑，醇香甜蜜；

2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水、白糖、搅拌后冷却即可饮用；B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮；C、果汁醪糟(酒酿、甜酒糟)：将柠檬汁、橙汁、草霉汁等汁液加入，制成别致风味的果汁醪糟；

3、米酒汤圆：将适量汤圆放入汤圆中，待汤圆浮起即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟，可早晚饮用，宵夜；

4、米酒鸡蛋：先将适量的水和白糖煮熟，再加入适量的鸡蛋(去壳)即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，还可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等；超市的米酒可以直接喝吗？超市里卖的那种米酒(罐头)又叫醪糟，可以直接喝，但味道不好，主要用来做汤料和烹调。直接食用的方法，北方人喜欢，南方人有点接受不了，觉得味道太冲太浓，她们通常喜欢再酿一次酒。

做好后可以直接食用，也可以煮熟和鸡蛋做甜酒冲蛋，可以做汤吃，也可以放在面粉里和面，做馒头包子吃，想怎么吃都可以，但要注意它的保质期。