西红柿冬瓜虾滑丸子汤的家常做法

用料：虾滑200g，西红柿1个，娃娃菜100g，小葱2根，盐2勺，黑胡椒粉装调料勺，花生油30毫升

方法/步骤

1/7我由于偷懒买了虾滑来做，做起来更加方便，当然如果选用新鲜的大虾取出虾仁，再剁成肉泥吃起来口感会更棒。

2/7虾滑中加入一勺盐、一勺葱姜料酒、半个蛋清和半勺黑胡椒粉用筷子搅拌均匀。

3/7西红柿从中间切开，去蒂后，半边接成小丁，半边切成薄片。

4/7锅烧热，放入30毫升的花生油，加入西红柿小丁翻炒到出汁水。

5/7锅中倒入一汤碗的清水，加入一勺盐暂时关火，虾丸子用勺子挖出来，再放在掌心团一团，放进入汤中，虾丸全部做好放入汤中再开火烧。

6/7烧开后再小火煮5分钟，虾丸浮起来后先加入西红柿薄片，再加入娃娃菜。

1/9鸡胸切碎切蓉后加入鸡蛋，盐，生抽顺时针搅拌均匀。

2/9加入淀粉，鸡精，黑胡椒粉拌匀。

3/9海虾去皮，挑去虾线。

4/9冬瓜洗净切片。

5/9锅中放入洗净的虾头，煮开后放入西红柿片，冬瓜片。

6/9鸡肉用勺子挖出圆形放入锅中。

7/9捞出虾头。

8/9放入虾仁，1分钟关火。

9/9最后摆上香菜撒上香油食用吧。

用料：冬瓜 1块，虾滑 15只左右的量，盐 适量，葱 0.2根，虾头 15只左右，姜 5小片，海鲜酱油 一点点就好

做法

步骤 1冬瓜，去皮，去瓤。

步骤 2切片。

步骤 3刚才做虾滑的虾头。

步骤 4葱花。姜片。

步骤 5锅热油，葱花，姜片爆锅。

步骤 6下冬瓜，虾头翻炒。

步骤 7加水。

步骤 8倒入汤锅，开锅煮8-10分钟加盐，酱油。

步骤 9下入虾滑。

步骤 10虾滑好了就出锅。