本拉登 2星
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1.配料:豆腐、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、糖、葱花、姜末和香油。
2.调汁:在碗中加入适量的酱油、醋、糖、淀粉,加入适量的水拌匀。准备一些葱花。
3.将豆腐放入盆中,用勺子碾碎,加入适量肉馅。
4.加入适量葱姜末、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、香油、淀粉,搅拌均匀。
5.将准备好的馅料卷成小球,在6成油温下炸,捞出,等油温升起来,再炸。取出控油备用。
6.锅里留点油,放入葱花,炒香,然后倒入调好的汁,煮至粘稠。
7.加入炸好的丸子,翻炒几下,炒匀,然后做好了。
13小时前
释怀不了 2星
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材料
猪绞肉 12两,葱 1大匙,姜末 1/2,酱油 2大匙,酒 1大匙,水 2大匙,玉米粉 1大匙,蛋白 1大匙,酱油 1大匙,镇江醋(白醋) 2大匙,番茄酱 1/2大匙,糖 2大匙,水 3大匙,盐 1/2茶匙,太白粉 2茶匙
做法
1、猪绞肉,用刀剁细,加入水,酱油,葱,姜,玉米粉,搅拌均匀,在加入蛋白续搅
2、取一些葱切成葱丝备用
3、热油,将绞肉做成丸子后下锅油炸外表呈金黄色,先用中低温油炸约2分钟,先捞起,待油温升高再下锅炸约半分钟即可
4、另起一锅,加一汤匙油,将葱丝下锅爆香,加入醋熘酱,待酱汁浓稠后加入丸子拌匀即可起锅.
11小时前
兄弟來跟煙 1星
共回答了160个问题 评论
板豆腐300克、马铃薯泥15克、碎素肉10克 、天然味素1茶匙、盐8克、芝麻粒1大匙、油2杯、番茄酱、糖、醋、淀粉、姜沫、青椒
步骤:
1、碎素肉,用热水泡5-10分钟、拧干备用。
2、把板豆腐捻碎。将马铃薯泥、碎豆腐、素碎肉混合。加入天然味素、盐、芝麻,混合搅拌均匀。
3、把馅拿出一小部份,用手掌揉成球状。
4、将两杯油放入锅中,用中到大火加热,炸至金黄色即可。
5、锅底留油,烧热后倒入适量番茄酱,水淀粉,糖,醋,使油成糊状
6、青椒切段,下锅翻炒
7、倒入丸子翻炒使丸子沾满酱汁,然后起锅;
8小时前
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