炒鸭血的做法 青椒洋葱炒鸭血怎么做好吃

青椒洋葱炒鸭血做法

主料

鸭血

350g

青椒

3个

洋葱

100g

红辣椒

1个

辅料

蒜瓣

2个

葱姜

适量

生抽

20ml

料酒

15ml

糖

1g

鸡精

少许

盐

少许

步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸭血切块开水煮上5分钟沥干水分。

3.鸭血切薄片，青红椒洋葱切丝。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入鸭血翻炒。

5.加入香辣酱继续翻炒。

6.加入料酒炒香。

7.在加入生抽。

8.加少许糖，盐继续翻炒。

9.倒入洋葱青红椒。

10.翻炒片刻加少许鸡精关火。

原料

鸭血 (1块)

青椒 (1个)

洋葱 (半个)

淀粉 适量

食盐 适量

五香粉 适量

料酒 适量

陈醋 适量

1/青椒去蒂去籽，切成斜刀块，洋葱切成细条！

2/鸭血和少量的豆腐块焯水，焯水的时候加点食盐！

3/起锅烧油，加洋葱丝爆香，加焯水的鸭血豆腐翻炒！

4/翻炒1分钟，接着把青椒放进入翻炒一分钟！

5/趁着这个时间调味，加食盐、五香粉拌匀，浇一点陈醋和料酒去腥！

6/准备一点淀粉汁，淋进去收汁出锅。

7.美味又好吃洋葱木耳炒鸭血的做法完成开吃了。

鸭血可以和尖椒一起炒。　　材料　　鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升。　

　做法　　1.将鸭血切成小方块；　

　2.青椒切成小块、蒜切片；　

　3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；　

　4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；　　

5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；　　

6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟；　　

7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。