豆浆的营养

笑是神滋菋 3个月前已收到3个回答举报

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一般情况下，豆浆营养价值比较高。

豆浆是由各种豆类磨制而成的，其中的豆固醇和丰富的钾元素、镁元素等微量元素，能够满足人体的微量元素需求，可以促进身体新陈代谢。

每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等营养。

21小时前

共回答了278个问题评论

豆浆是一种高蛋白低脂肪的豆制品，且蛋白质易于消化吸收，还富含大豆低聚糖、大豆异黄酮等多种有利健康的生理活性物质，适合大部分人每日适量饮用。

豆浆主要是将大豆（如黄豆、黑豆）用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的，豆浆保留了大豆中大部分的营养物质，富含蛋白质、碳水化合物、必需脂肪酸、大豆低聚糖、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇、维生素 E、维生素A、B族维生素、钙、钾、镁、铁等成分。

豆浆不含胆固醇，所含蛋白质为优质蛋白，含量与牛奶相当，易于消化吸收，是一种老少皆宜的豆制品。

19小时前

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首先豆浆含有丰富的优质蛋白质，非常容易被身体消化吸收，尤其是所含人体必须的8种氨基酸，消化吸收率可以高达85%以上；

16小时前

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